پر هلو خشک

خواص برگه هلو برای پوست و مو

جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای اسید کلروژنیک و ویتامین C موجود در برگه هلو خشک با افزایش تولید کلاژن به کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

تقویت و افزایش رشد مو

آهن موجود در پر هلو به بهبود جریان خون در پوست سر کمک کرده و با تقویت فولیکول مو باعث افزایش رشد موی سر می شود.

فواید دارویی و درمانی برگ هلو برای بدن

جنین و زنان باردار

مقادیر بالای ویتامین C موجود در برگه هلو برای رشد سالم استخوان، دندان، پوست، ماهیچه ها و رگ های خونی جنین مفید می باشد.

مقادیر قابل توجه فولات موجود در برگه هلو در جلوگیری از نقص لوله عصبی جنین موثر می باشد.

مقادیر بالای پتاسیم موجود در برگه هلو برای جلوگیری از گرفتگی عضلانی و خستگی عمومی در زنان باردار مفید می باشد.

مقادیر بالای فیبر موجود در برگه هلو خشک شده با بهبود حرکات روده به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

دیابت و قند خون

هلو خشک شده حاوی مقادیر بالای قند های طبیعی است به همین دلیل باعث افزایش سطح انسولین و قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو نمی شود.

با این وجود افراد مبتلا به دیابت بهتر است قبل از مصرف برگ هلو خشک شده با پزشک خود مشورت کنند.

چشم

مقادیر بالای بتاکاروتن موجود در برگه هلو به تقویت بینایی کمک کرده و برای پیشگیری و درمان شب کوری و دژنراسیون ماکولا مفید می باشد.

لاغری و کاهش وزن

برگ هلو خشک شده کالری بالاتری از میوه هلو دارد اما چون حاوی مقادیر بالایی فیبر است با کاهش اشتها و پیشگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

همچنین فیبر موجود در هلو خشک به پاکسازی و سم زدایی روده ها کمک کرده و همین به نوبه ی خود باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

معده، دستگاه گوارش و یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در برگه هلو به کاهش نفخ، درمان معده درد و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین فیبر موجود در برگه هلو با بهبود حرکات روده به درمان یبوست کمک می کند.

سرطان

اسید کلروژنیک موجود در هلو خشک شده به علت خواص آنتی اکسیدانی بالایی که دارد برای پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان مفید می باشد.

قلب

مقادیر بالای آهن و ویتامین K موجود در برگه هلو برای سلامت قلب ضروری هستند، ویتامین K خطر لخته شده خون در بدن که یکی از علل اصلی حملات قلبی است را کاهش می دهد.

همچنین لوتئین و لیکوپن موجود در برگ هلو از ابتلا به بیماری های قلبی مانند سکته قلبی و نارسایی قلبی جلوگیری می کند.

کلیه

برگه هلو خشک غنی از پتاسیم بوده که باعث پاکسازی و سم زدایی کلیه ها شده و به درمان بیماری های کلیوی از جمله نفریت و سنگ کلیه کمک می کند.

سم زدایی بدن

هلو خشک شده یک سم زدای قوی برای بدن می باشد و می تواند به پاکسازی روده بزرگ، کلیه ها، معده و کبد کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی اکسیدان ها، ویتامین C و لیکوپن موجود در هلو خشک شدهباعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری می کند.

عوارض و مضرات برگه هلو

برگه هلو اگر به درستی خشک نشود ممکن است توسط قارچ و آفلاتوکسین آلوده شود.

زیاده روی در مصرف برگه هلو به دلیل مقادیر بالای قند برای دندان ها مضر بوده و می تواند باعث چاقی و افزایش وزن شود.

طبع برگه هلو

طبیعت برگه هلو خشک شده سرد و معتدل می باشد. برگه هلو یک غنی از ویتامین A، بتا کاروتن، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6، فولات و پانوتنیک اسید، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، روی، مس و فیبر می باشد.

در ایران برگه هلو خشک شده را به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه استفاده می کنند.

چگونه هلو را خشک کنیم؟

روش های مختلفی برای تهیه برگه هلو در خانه وجود دارد؛ خشک کردن برگه هلو در مایکروویو، بر روی اجاق گاز و زیر نور خورشید.

بهترین روش برای تهیه برگه هلو خشک شده، روش سنتی پهن کردن هلو زیر نور خورشید می باشد.

یک کیلوگرم هلو تازه را بخرید، بشویید و خشک کنید، آن ها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و هسته را جدا کنید. یک سینی بزرگ را آماده کنید و هلو های نصف شده را در آن بچینید، یک پارچه ی توری تمیز بر روی هلو ها بکشید و سینی را زیر نور خورشید قرار دهید، پس از گذشت ۴ روز برگه هلو خشک شده شما آماده است.

اگر می خواهید که هلو در هنگام خشک شدن به رنگ قهوه ای در نیاید می توانید آب یک لیمو ترش تازه را با یک لیوان آب ترکیب کنید و قبل از اینکه هلو ها را در آفتاب بگذارید بر روی آن ها بمالید.

ارزش غذایی برگه هلو (۱ فنجان)

• کالری : ۳۸۲
• قند : ۶۶٫۸ گرم
• کربوهیدرات : ۹۸ گرم
• فیبر : ۱۳٫۱ گرم
• پروتئین : ۵٫۸ گرم
• چربی : ۱٫۲ گرم